Mengupas Tuntas Manfaat Jahe

Manfaat Jahe

Sekarang-sekarang ini saya cukup sering meminum air rebusan jahe. Seperti yang kita tahu, air rebusan jahe bisa menghangatkan tubuh, di saat musim dingin seperti ini memang tubuh saya suka bereaksi gatal karena alergi.

Jahe membantu sekali untuk menghangatkan tubuh. Penasaran akan manfaat Jahe, saya akan share di sini. Ternyata jahe yang mudah didapat ini mengandung  banyak sekali manfaatnya loh.

Mari kita bahas secara ilmiah.. :)

Nama : Jahe, Ginger (Inggris), gingembre (Perancis), Sheng Gian (China)
Habitat Awal : Asia Tenggara




Kandungan kimia
Jahe, memiliki kandungan berbagai bahan antiinflamasi yang lebih kuat ketimbang kuersetin. Zat Gingerdion tersebut antara lain adalah Gingerol, shogaol, paradol, zingeron. Lalu bersama dengan zat kuersetin, gingerdion menghambat pembentukan enzim siklooksigenase, dan memperlambat prostaglandin (perantara pembentukan radang di jaringan). Serta sintesa leukotrien. Pembentukan prostaglandin, dan leukotrien itu yang bertanggung jawab terhadap rasa sakit.

Pemanfaatan

• Di Arab, jahe banyak digunakan untuk meningkatkan daya ingat. 
• Sheng Jian (China), dimanfaatkan sebagai obat diare, mual, sakit perut, karena akar rimpang jahe mengandung oleoresin yang bersifat antitusif, pencahar dan senyawa antasida. Maka wanita hamil juga kadang mengunakannya sebagai anti mual. Aman kan jadinya, karena tidak perlu obat-obatan dokter.
• Mengatasi sakit seperti demam, influensa, jantung berdebar, nyeri sendi, keringat berlebih, radang tenggorokan.
• Bahkan dalam era modern, Jahe juga sudah banyak digunakan untuk kemoterapi, rheumatoid, osteoarthtritis, arthritis, dan pascaoperasi. 

Cara Menghidangkan

• Ginger in your tea : Ide bagus banget untuk menambahkan jahe di dalam teh yg kita minum, selain menghangatkan,  jahe juga membuat rasa teh lebih nikmat dan harum. Dapat pula ditambahkan Lemon dan kunyit, sehingga fungsi nya akan semakin banyak.
• Ginger in your soup
• Ginger in your slice of cake, ini sudah sering kan dimanfaatkan, banyak kue kering yang sudah menggunakan jahe sebagai salah satu bahan bakunya. 
• Ginger in your Rice, yang ini saya juga belum pernah coba, ginger untuk mengharumkan nasi. mungkin bisa kita coba, kedengerannya menarik dicoba.

Menu Tea Ginger untuk mengatasi Rematik 

Bahan :

1. Rimpang Jahe 10g
2. Rimpang Lengkuas 10 g
3. Sereh Wangi 5 g
4. Greges Otot 5 g
5. Daun Pegagan 5 g

Cara membuat :

semua bahan direbus dengan 500 ml air dengan api kecil. Setelah mendidih, didinginkan, lalu saring. Minum air rebusan itu 3 kali sehari.

Salam Hangat

Mama Vanda