Pencegahan Diabetes dan 11 Manfaat Lainnya Pada Coconut Milk

Pixabay

Tentu sudah tidak asing lagi dengan santan, lebih dikenal sebagai salah satu dasar untuk membuat masakan. Siapa yg tidak mengenal kelezatan masakan dengan menggunakan santan?, Perlu dibedakan antara coconut milk atau yang biasa kita kenal dengan santan ataupun coconut water/air kelapa. 

Air kelapa, adalah air yang keluar pada saat kita membelah buah kelapa. Sedangkan santan, adalah pada saat penyerutan daging kelapa, atau ketika daging kelapa diblender bersama air, dan lalu disaring. Maka itulah yang disebut Coconut Milk atau Santan. 

Biasanya untuk mendapatkan santan yang baik, adalah dengan memarut kelapa yang sudah matang, bukan kelapa yang masih muda. 

Lalu apa sajakah manfaat yang dapat kita temui pada kelapa

1. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Menurut penelitian, kelapa adalah salah satu sumber terbaik asam Lauric atau Lauric Acid. Asam Lauric sendiri adalah jenis tertentu dari asam lemak yang ditemukan dalam makanan lemak jenuh. Single sumber terbaik asam laurat adalah kelapa, dan pada kenyataannya banyak manfaat dari minyak kelapa yang telah mapan dalam pengaturan penelitian adalah karena adanya asam laurat. Makanan yang mengandung Santan artinya mampun untuk menurunkan kadar kolestrol jahat (LDL), dan meningkatkan kadar kolestrol baik (HDL). Dan ini sangat baik untuk kesehatan jantung. 

Pixabay

2. Menjaga Daya Tahan Tubuh

Kandungan vitamin C yang tinggi pada santan, akan meningkatan daya tahan tubuh, dengan begitu, konsumsi secara reguler, akan membantu dalam menghadapi penyakit ringan seperti flu dan batuk. 

3. Meringankan dan Mencegah Tukak Lambung

Jika anda sering mengalami tukak lambung, atau nyeri lambung, akibat adanya dinding lambung yang luka, maka Segelas santan setiap hari sangat membantu untuk meredakan rasa sakit sekaligus membantu penyembuhannya. 

4. Membantu melancarkan pencernaan dan susah buang air besar (Konstipasi)

Mengalami masalah pencernaan?, santan kelapa dapat membantu. Kandungan vitamin dan mineral pada santan kelapa, serta kandungan lemak baik, mampu untuk menjadikan perpindahan zat makanan dalam tubuh menjadi lebih baik. 

5. Membantu mencegah anemia

Usia anak, dan wanita paling umum terkena penyakit anemia, yang disebabkan karena kekurangan zat besi dalam darah. Sangat baik untuk memberi asupan zat besi setiap harinya, namun dengan segelas air santan per hari, anemia tidak gampang menyerang. 

6. Memberi efek ketenangan

Keep calm and drink coconut milk.  Dalam segelas santan mengandung setidaknya 89mg magnesium, magnesium sendiri adalah mineral yang diketahui sangat membantu dalam menenangkan level stress pada sistem saraf, dan otot, juga tekanan darah, sehingga tubuh akan menjadi lebih rilex.

7. Controls Diabetes

Kita sering mendengar mengenai Virgin Coconut Oil, yang sebenarnya bahan mentahnya adalah dari santan (Coconut Milk). Konsumsi secara rutin akan memberikan efek baik pada level kadar glukosa dalam darah. Coconut milk / santan juga mengandung antioxidant yang dapat meningkatkan kadar insulin dalam tubuh, hasil penelitian di Thailand menyarankan juga virgin coconut oil bagi penderita diabetes karena mengurangi kadar gula darah, menstimulasi metabolisme lebih baik, secara keseluruhan mengontrol diabetes.

8. Meningkatkan Kekuatan Tulang

Coconut Milk/ Santan, mengandung banyak calsium dan fosfor, yang merupakan nutrisi untuk mendapatkan tulang yang kuat dan sehat. Dengan tulang yang kuat, maka resiko untuk terkena arthtitis, osteoporosis.

Pixabay

9.Sebagai Antibakteri, antivirus, dan antijamur.

Dengan kandungan Asam Laurat yang telah dijelaskan sebelumya, coconut milk memiliki sifat sebagai antibakteri, antivirus, anti inflamasi.

10. Menyehatkan dan Menguatkan Rambut

Santan memiliki kandungan yg tinggi protein, sehingga dapat menguatkan rambut, juga kandungan minyak pada santan secara efektif melembabkan dan menutrisi rambut (tumbuh dengan subur dan sehat). cobalah dengan mencampur Santan, Alpukat, dan madu secukupnya, lalu usapkan di rambut.

Pixabay

11. Kesehatan kulit

Dengan sifat santan yang berminyak, dengan segala nutrisinya sangat baik untuk melembabkan kulit, menutrisi kulit, membersihkan kulit wajah. 

Disamping memiliki segudang manfaat ternyata Santan kelapa juga memiliki beberapa efek sampingnya, di antaranya adalah 

1. Alergi

Alergi dapat muncul sebagai reaksi bila seseorang alergi terhadap kelapa. 

2. Bertambah berat badan

Dikarenakan kandungan lemak pada santan maka, secara langsung santan jg bisa menambah berat badan.

3. Menyebabkan Konstipasi

Konsumsi berlebihan, ternyata juga dapat menyebabkan konstipasi walaupun dijelaskan bahwa santan membantu menyembuhkan konstipasi. Jadi syaratnya adalah tidak melakukan konsumsi secara berlebihan.

4. Darah Tinggi

Peningkatan lemak pada tubuh ketika mengkonsumsi santan, meningkatkan nilai total kolestrol yang memacu jantung, dan menaikkan tekanan darah. 

Ternyata Coconut Milk ini memiliki banyak manfaat ya, sama dengan herbal lainnya, akan baik jika dikonsumsi secara rutin, dengan takaran yg sesuai dan disesuaikan dengan kondisi tubuh. Untuk kebutuhan pengobatan, konsultasikan dengan dokter.

Salam

MamaVanda